گفت و گو با «محسن فرخی» کارشناس تغذیه بیمارستان حضرت امام خمینی (ره) شهرستان آباده

به گزارش روابط عمومی بیمارستان حضرت امام خمینی (ره) کارشناس تغذیه این بیمارستان «محسن فرخی» بیان کرد:نبایدهای مصرف مایعات در فصل گرما (چه چیزهایی را نباید بنوشیم؟) نوشیدنی‌های بسیار شیرین و گازدار: نوشابه‌ها، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های انرژی‌زا به دلیل قند بالا، فرآیند جذب آب در روده را کند می‌کنند و با افزایش غلظت خون، نیاز سلول‌ها به آب را بیشتر می‌کنند.نوشیدنی‌های کافئین‌دار قوی: قهوه، نسکافه و چای پررنگ را در ساعات گرم روز محدود کنید. این نوشیدنی‌ها باعث ادرار مکرر و از دست رفتن سریع‌تر آب بدن می‌شوند.نوشیدن آب یخ (تگری): نوشیدن آب بسیار سرد هنگام گرمازدگی، شوک دمایی به دستگاه گوارش و عصب واگ وارد می‌کند. این کار می‌تواند باعث اسپاسم معده، سردرد ناگهانی و منقبض شدن رگ‌های خونی و در نتیجه کند شدن روند خنک‌سازی بدن شود.

بایدهای مصرف مایعات در فصل گرما (چه چیزهایی و چگونه بنوشیم؟) نوشیدن آب پیش از احساس تشنگی: تشنگی اولین نشانه کم‌آبی خفیف بدن است. منتظر تشنه شدن نمانید و هر ساعت چند جرعه آب ولرم یا خنک (نه یخ) بنوشید.مصرف الکترولیت‌ها: همراه با عرق کردن، بدن علاوه بر آب، نمک و مواد معدنی (مانند سدیم و پتاسیم) را نیز از دست می‌دهد. نوشیدن آب خالص به تنهایی در حجم بسیار بالا و بدون دریافت الکترولیت، ممکن است منجر به «هیپوناترمی» (کاهش شدید سدیم خون) شود. برای جبران:کمی نمک و لیموترش تازه به آب خود اضافه کنید.از شربت‌های سنتی بدون شکر زیاد استفاده کنید.استفاده از شربت‌های لعاب‌دار سنتی: نوشیدنی‌هایی مانند خاکشیر و تخم شربتی به دلیل جذب آب و نگهداری آن در دانه‌های خود، به مرور زمان آب را در بدن آزاد می‌کنند و مانع از کم‌آبی ناگهانی می‌شوند.شربت سکنجبین و خیار: این ترکیب سنتی ایرانی طبع خنکی دارد و به کاهش دمای درونی بدن کمک شایانی می‌کند.

«محسن فرخی»

کارشناس تغذیه بیمارستان حضرت امام خمینی (ره) شهرستان آباده